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Attualità lunedì 05 ottobre 2015 ore 16:53
Pierluigi Pampana cucina per i senzatetto
Pranzo solidale alla chiesa di San Francesco. Più di100 commensali e un grande chef
PISA — Un pranzo per i poveri nel chiostro della chiesa di San Francesco per festeggiare l'omonimo santo.
Si è svolta oggi l'iniziativa organizzata dall'Associazione cuochi pisani in collaborazione con la Caritas diocesana. Pierluigi Pampana e il suo team di chef hanno cucinato per oltre 100 commensali. Due diversi antipasti (uno vegetariano pensato per i musulmani), rigatoni al ragù, tacchino arrosto e fagioli all'uccelletto.
Hanno contribuito all'iniziativa, fornendo alimenti, il caseificio della famiglia Busti, la pizzicheria Pierino Salvucci e il consorzio Toscana Sapori.
Il pranzo ha visto impegnati circa 20 volontari.
"Un'iniziativa che non si celebrava da qualche anno -spiega Pampana- da quando è cambiata la presidenza in seno all'associazione 50 è più. Così quest'anno l'abbiamo organizzata noi dell'Associazione cuochi pisani".
Per l'occasione, oggi sono state chiuse tutte le mense Caritas della città, così da riunire i commensali ad un'unica tavola.
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