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venerdì 29 luglio 2016

Attualità giovedì 17 marzo 2016 ore 18:27

Pane di San Rossore, arriva un esposto

Lo ha presentato la Confcommercio col presidente provinciale di Assipan Maurizio Figuccia. Nel mirino la produzione a Montaione e il lievito usato

PISA — "La denominazione lascia intendere che sia prodotto a San Rossore o almeno dentro i confini del Parco e invece il processo avviene in uno stabilimento di Montaione, in provincia di Firenze - ha spiegato Figuccia - in più nella composizione del pane c'è il lievito di birra quando invece viene indicata una lievitazione naturale".

Due cose che, secondo Figuccia, che è anche vicepresidente nazionale di Assipan, traggono in inganno i consumatori: da qui l'esposto all'ufficio repressioni e frodi del Ministero dell'agricoltura.

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