Riparte, con un semestre di ritardo, il progetto didattico Agricoltura ambiente prodotti locali, promosso, coordinato e finanziato dalla provincia di Pisa e rivolto a tutte scuole del territorio.
Le difficoltà normative e finanziarie che la Provincia ha dovuto sostenere non hanno permesso l’avvio della proposta didattica all'inizio dell'anno scolastico, facendola slittare di qualche mese.
"Nonostante il quadro di incertezza istituzionale e di difficoltà economica - afferma Giacomo Sanavio, assessore alla Programmazione territoriale, sviluppo rurale, forestazione, difesa fauna - abbiamo voluto anche quest'anno, seppur in forma ridotta, investire in questo progetto, convinti della necessità di favorire processi di trasformazione culturale sull'uso delle risorse naturali, sulla scelta del cibo che mangiamo, su abitudini e consumi".
Infatti, grazie all’alternanza di lezioni teoriche e pratiche, da svolgere in aziende agricole e frantoi, il corso ha lo scopo informare gli studenti sui prodotti agricoli di qualità prodotti nel pisano, sul ruolo svolto dalle aziende agricole nel territorio e sull’importanza delle norme comportamentali per il rispetto dell’ambiente.