Taglio del nastro per la nuova attività di Gianluca Mazzoni. Già titolare del ristorante Il Gozzo, l'imprenditore scommette ancora su Cascina. Si chiama Salenero la nuova pizzeria che ha aperto i battenti in via Elio Vagelli.
“Siamo felici di puntare su un nuovo format - spiega l'imprenditore Gianluca Mazzoni- Vogliamo intercettare un altro tipo di clientela, quella che cerca piatti diversi dalla cucina di mare, puntando su un piatto nazionale d'eccellenza come la pizza, in un locale storico proprio dentro le mura di Cascina. Offriremo pizze con gusti e sapri tradizionali, ma anche pizze gourmet a lunghissima lievitazione e alta digeribilità”.
All'inaugurazione erano presenti il sindaco Michelangelo Betti, l'assessore al commercio Bice Del Giudice, il presidente di Confcommercio Cascina Marcello Mosca e il responsabile territoriale Confcommercio Pisa Luca Favilli.
Il sindaco ha evidenziato "Un trend positivo per le nuove aperture sull'intero territorio e in particolare nel centro storico, dove a breve verranno avviate nuove attività”. Gli fa eco il presidente di Confcommercio, sottolineando come "In un momento così difficile e preoccupante la scelta di continuare a scommettere sul territorio è un vero messaggio di speranza e coraggio”.