Si rialza una saracinesca di piazza dei Caduti per la libertà, in centro a Cascina. Qui è stato infatti inaugurato il ristorante "Perla di Mare" dell'imprenditore Arjan Musta, di origini albanesi e residente a Navacchio.
"È un momento davvero emozionante - ha detto Musta, per la prima volta titolare di un'attività dopo oltre 20 anni di esperienza nella ristorazione, accumulati in diversi locali e stabilimenti del litorale pisano - per la prima volta affronto l’esperienza da titolare, trasformando in realtà un progetto coltivato a lungo. Questo è davvero un sogno che si avvera e dopo tanti anni trascorsi nella ristorazione".
Il nome del locale racconta anche il forte legame con la famiglia: nell’insegna compaiono infatti i nomi dei figli Noel e Matteo. "Un modo per averli sempre con me in questa nuova avventura - ha spiegato - voglio ringraziare tutta la mia famiglia, lo staff e i collaboratori per tutto il sostegno e il supporto. Rilanciamo un'attività che si era ritagliata uno spazio importante sul territorio comunale".
"Voglio fare un grosso in bocca al lupo ai nuovi gestori per la riapertura di questa attività - ha affermato il sindaco Michelangelo Betti - qui possiamo tastare il segno dell’integrazione presente a Cascina. La comunità albanese è quella più presente, con circa mille residenti, ma ogni anno sono decine e decine gli albanesi che acquisiscono anche la cittadinanza italiana. Se andiamo a vedere qui in centro, il grosso della ristorazione è a trazione albanese: mi fa piacere che ci sia un altro pezzo di questa realtà che dà un contributo alla comunità cascinese, di cui fa ormai parte stabilmente".
"Ogni volta che si alza una saracinesca e apre una nuova attività, si riaccende un presidio di socialità, di vitalità e anche di sicurezza per il territorio - ha affermato Luca Favilli, coordinatore sindacale di Confcommercio Pisa - siamo certi che Musta e la sua famiglia sapranno fare un grande lavoro. La professionalità e l’accoglienza che abbiamo potuto vedere già in occasione dell’inaugurazione sono sicuramente un ottimo auspicio per il futuro".