Lutto per la scomparsa di Giuseppe Ipsaro Passione, chef italiano da anni residente a Bucarest dove gestiva il ristorante “Pippo’s”, punto di riferimento per la cucina italiana nella capitale rumena. Grande tifoso del Pisa, aveva mantenuto nel tempo un legame forte con la città e con i colori nerazzurri.
La notizia della sua morte è stata diffusa anche attraverso i canali del ristorante, con un messaggio carico di dolore, "Cari nostri clienti, siete stati la nostra famiglia e così rimarrete. Purtroppo… Pippo, il nostro, ha chiuso per sempre gli occhi ed è volato tra gli angeli. Siamo riconoscenti perché è stato nella nostra vita e lo ricorderemo sempre con gioia, come la persona meravigliosa che era. Il ristorante resterà chiuso per un periodo, noi, la sua famiglia, siamo sconvolti e non siamo in grado di andare avanti per ora. Stateci vicini con una preghiera, ricordiamoci di Pippo con il sorriso sulle labbra. Nel sole per sempre. Maria e Anca."
A ricordarlo anche il cugino Franco Ipsaro Passione, ex calciatore del Pisa, con parole di affetto, "Notizia inaspettata e molto triste mio cugino Pippo se ne andato e uscito di scena modo suo come ha detto Andrea suo figlio era un personaggio fuori dagli schemi , abbiamo passato molte cose belle insieme e alcune no positivi specialmente l ultimo periodo e ne soffrivo e penso anche lui , mi ha fatto conoscere mia moglie e questo fatto sarò sempre riconoscente, vai a trovare mio fratello Pippo lassù nel cielo farete faville !!! Un abbraccio celeste con commozione e tristezza".
Una figura conosciuta e stimata, che aveva portato avanti con passione il proprio lavoro all’estero senza mai perdere il legame con Pisa.