Tutto ha inizio a Pisa dove, durante gli studi universitari in Giurisprudenza, frequenta corsi serali di pasticceria e dove decide di aprire nell’Aprile 2013 la sua bakery americana (Cookiss Bakery) che offre squisiti dolci artigianali da servire con bevande ricercate o da affiancare al brunch del fine settimana.
Nel 2018, dopo un periodo di difficoltà per trasformazioni personali di vita che la costringono a chiudere la sua attività, Sara partecipa al programma TV in onda su Rai2 Il Ristorante degli Chef e da allora non si è più fermata, centrando obiettivi sempre più a fuoco e che definiscono oltre la sua bravura anche la sua luminosa personalità.
Capelli da fata e sguardo gioioso, Sara collabora inoltre con brand del mondo food e non, realizzando contenuti fotografici, video e articoli, si occupa della gestione delle pagine social di alcune attività del mondo food e ha scritto il suo primo libro “Dolci senza bilancia” edito da Harper Collins.
Per la gioia dei più golosi, oggi all’ora di pranzo su Rai1 Sara ci ha insegnato a preparare i Cruffins, un incrocio tra Muffin, per la forma e i Croissant di cui prendono la consistenza. Il risultato appetitoso incoraggia la sperimentazione anche ai meno audaci, proprio così come incita Sara che pensa la sua pasticceria alla portata di tutti. Anche la prova di oggi è stata brillantemente superata! Antonella Clerici assaggia e conferma! Brava Sara, alla prossima!