Un incontro per parlare di sicurezza nei luoghi di lavoro. Ma dedicato ai ragazzi dell'Istituto Alberghiero di Pisa. L'incontro, promosso dal sindacato Imprese per la Prevenzione e Protezione della Pmi di Confcommercio Pisa ha coinvolto circa trecento ragazzi delle classi terze dell'Istituto Professionale Matteotti di Pisa. Grazie al supporto di relatori professionisti del settore i futuri cuochi, maitre, addetti sala, hanno potuto acquisire una serie di informazioni e indicazioni pratiche su come muoversi e lavorare nella massima sicurezza all'interno di cucine, hall, camere di albergo e quant'altro.
A tenere le fila dei vari argomenti David Lattanzi, presidente del sindacato Prevenzione e Protezione della Pmi che ha coordinato gli interventi di Giovanni Baraglia, dell'ingegner Andrea Eccher, di Michele Castellani.