Masterchef atterra direttamente all'Aeroporto militare di Pisa. Qui gli aspiranti chef dovranno preparare un menù per 100 aviatori della Brigata Aerea. La gara culinaria in onda su Sky Uno arriva così al terzo appuntamento che rappresenta l'inizio ufficiale della gara.
Il copione come sempre prevede la partenza con la Mystery Box, poi l'Invention Test, e a seguire, la spettacolare prova in esterna presso l'Aeroporto militare di Pisa, dove i concorrenti divisi in due brigate dovranno preparare un intero menu, composto da primo, secondo e dolce, per 100 aviatori della 46/a Brigata aerea.