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mercoledì 02 luglio 2025
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Tag: Food Chemistry

Attualità martedì 01 luglio 2025 ore 18:30

Il futuro del vino e la macerazione con azoto

Una ricerca pionieristica condotta nella cantina sperimentale dell’Ateneo pisano a San Piero a Grado, sviluppa un'alternativa sicura ed ecologica

Attualità lunedì 01 giugno 2020 ore 11:04

Da fiori di canapa birra e liquori made in Tuscany

Risultato di una ricerca dell’Università realizzata con aziende di Calci, Castelnuovo VdC e Viareggio, lo studio è pubblicato su Food Chemistry

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Fina (Pd) legge in Senato la lettera di Alemanno dal carcere: «Qui si muore di caldo, ma la politica dorme con l'aria condizionata»
Fina (Pd) legge in Senato la lettera di Alemanno dal carcere: «Qui si muore di caldo, ma la politica dorme con l'aria condizionata»

Attualità mercoledì 30 settembre 2020 ore 10:24

La superfrutta che nasce in laboratorio

Anche sbucciata è ricchissima di antiossidanti: è la superfrutta dell'Università di Pisa. E' tutta più salutare, sia dentro che fuori

Attualità martedì 11 luglio 2017 ore 13:10

Lo zafferano contrasta le cellule malate

Lo rivela uno studio coordinato da Filippo Minutolo del dipartimento di farmacia dell'UniPi. Il ricercatore: "Può aiutare ma non sostituire le cure"


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