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Giovedì 09 Luglio 2026
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Tag: Macerazione Carbonica

Attualità Martedì 01 Luglio 2025 ore 18:30

Il futuro del vino e la macerazione con azoto

Una ricerca pionieristica condotta nella cantina sperimentale dell’Ateneo pisano a San Piero a Grado, sviluppa un'alternativa sicura ed ecologica


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