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Attualità lunedì 17 febbraio 2025 ore 18:58

A Pisa "4 Ristoranti", ecco i locali in gara

Lo chef celebra la città tra cultura e sapori, protagonisti quattro locali storici, attesa per scoprire il vincitore della puntata

PISA — Pisa diventa vetrina nazionale grazie alla nuova stagione di "4 Ristoranti", il programma condotto da Alessandro Borghese, che ha fatto tappa in città per girare una puntata dedicata ai sapori pisani. La troupe e lo chef, giunti all’ombra della Torre in questi giorni, hanno attraversato vicoli e piazze, suscitando curiosità e entusiasmo tra cittadini e turisti.

A sfidarsi saranno quattro realtà conosciute e apprezzate: l'Osteria La Grotta di via San Francesco, l'Osteria Rossini in piazza Dante, la Trattoria Il Campano di via Cavalca e l'Osteria In Domo, a due passi da piazza dei Miracoli. Come da tradizione, i ristoratori si giudicheranno a vicenda su location, servizio, menù, special e prezzo, con il verdetto finale affidato al celebre conduttore.

“Pisa è cultura, è storia, è sapore!”, ha scritto Borghese sui social, sottolineando l’incontro tra bellezze architettoniche e tradizioni culinarie. “Tra vicoli fermi nel tempo, piazze affascinanti e piatti della memoria, ogni angolo ti svela una nuova sorpresa. Le sue tradizioni di cucina sono un mix perfetto di passato e presente: la torta co' bischeri, il cacciucco pisano, il cinghiale, la trippa… un’esplosione di sapori in un viaggio tra Medioevo e Rinascimento!”.

Le riprese hanno comportato temporanei divieti di sosta per agevolare il lavoro della troupe, ma l’attesa per l’episodio – che andrà in onda nei prossimi mesi su Sky – è alta in città.

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