Mercato contadino dei tre Comuni, da un anno prodotti sani e locali

CASCINA — Sabato il Mercato contadino dei tre Comuni compie un anno. Il mercato è quello del progetto della Regione Toscana Filiera corta dei prodotti agricoli toscani e i comuni sono Cascina, Vicopisano e Calci. Il Mercato, sabato dalle 8 alle 13, torna su corso Matteotti a Cascina con l'obiettivo di favorire il consumo delle produzioni locali, per ridurre l'impatto ambientale dei trasporti e migliorare il consumo stagionale dei prodotti, in modo da favorire il mantenimento di produzioni localmente importanti e l'aumento del flusso di turismo alimentare verso le zone rurali e i loro mercati e punti vendita.

"Tra alti e bassi, dovuti soprattutto alla stagionalità dei nostri prodotti – spiega Giovanni Greco, assessore alla promozione -, l'iniziativa promossa in collaborazione con la Regione Toscana è diventata un punto di riferimento per quella nicchia di 'appassionati' dei prodotti sani del nostro territorio. L'auspicio è quello di vedere sempre più operatori e sempre più clienti soddisfatti e consapevoli".