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Attualità Martedì 12 Maggio 2026 ore 09:15
Walls and Wine, degustazioni sulle mura
Calici al tramonto sulle Mura: visita guidata in quota con degustazioni di vino ed olio. Si parte dal Bastione del Parlascio
PISA — Sabato 16 maggio storia e bellezza si intrecciano con sapori e saperi con ‘Walls & Wine’, aperitivo tra arte e cultura sull’alto della cinta muraria. Seconda edizione dell’evento proposto da Fisar insieme alle cooperative CoopCulture, Itinera e Promocultura che gestiscono il monumento. Appuntamento alle 18.30 al Bastione del Parlascio per un tour che prevede una visita guidata in quota fino alla Torre Pendente unita ad una doppia degustazione di vino ed olio all’aperto sulle terrazze delle Mura aspettando il tramonto su piazza dei Miracoli con esperti enologi ed un’azienda del territorio.
Protagonista l'azienda vitivinicola Villa Saletta di Palaia, la cui attività affonda le radici nel medioevo: il primo resoconto scritto che attesta la produzione di vino è datato 980 dopo Cristo, da allora la tenuta è appartenuta a quattro sole famiglie. L'attuale proprietà, sotto la guida dell’enologo David Landini, unendo tecniche tradizionali toscane e tecnologia, produce una serie di vini di altissima qualità riconosciuti a livello internazionale. In degustazione due vini, entrambi da uve Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Si parte con il Rosè 2024, fruttato e morbido con una una sfumatura brillante di ciliegia, ha un carattere brioso e piacevole, profumi di bacche rosse mature e minerali ed un equilibrio dinamico tra freschezza, fruttosità e acidità. A seguire il 'Chiave di Saletta' 2018, Igt Rosso Toscana, un vino elegante con una persistenza fine ed un retrogusto che evoca la menta, il tabacco e il cioccolato, presenta note balsamiche e sensazioni speziate con tannini morbidi e vellutati. Chiusura in piazza dei Miracoli con l'olio evo realizzato con un blend di cultivar leccino, moraiolo, frantoio e razzo.
Biglietto a 16 euro a persona comprensivo di ingresso alle Mura, guida e degustazioni. Posti limitati, prenotazioni online al link https://bit.ly/WallsWine .Informazioni sul sito web www.muradipisa.it, sull’app, chiamando lo 0500987480 dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 13, oppure presso le biglietterie negli orari di apertura.
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