Agrifiera, Monacci vince il campionato di torta co' bischeri

Un evento dedicato al dolce numero uno del territorio nel concorso annuale della fiera di Pontasserchio, per il giorno del Patrono

SAN GIULIANO TERME — Mari Monacci si aggiudica il Campionato della torta co’ bischeri 2026, il concorso annuale che ha luogo in Agrifiera dedicato al dolce numero uno della tradizione del territorio. E che, come di consueto, si svolge il 28 aprile, festa del Santissimo Crocifisso del Miracolo, patrono di Pontasserchio e della Valdiserchio.

Al secondo posto è arrivato Andrea Bartolini, mentre la terza finalista è stata Sonia Patassini. Grande successo, quindi, per l'edizione 2026, che nell'area spettacoli del Parco della Pace "Tiziano Terzani" ha fatto registrare quasi trecento persone presenti.

I dolci in gara sono stati valutati da una giuria composta da Monica Casa (di Geste, società in house del Comune di San Giuliano Terme), Sandra Bacci (Pasticceria Artigiana Dolci di Pontasserchio) e Lara Pardi (Panificio pasticceria Pardi di Filettole). La giuria ha diviso la valutazione delle torte in categorie, per esempio estetica, consistenza e gusto, e ha attribuito dei punteggi a ciascuna sezione. I concorrenti in gara - semplici cittadini, ricordiamo, essendo escluse le attività commerciali - si sono dovuti attenere al disciplinare ufficiale della torta co' bischeri, che descrive nel dettaglio ingredienti, materie prime e molto altro.

Hanno condotto la cerimonia di premiazione il sindaco del Comune di San Giuliano Terme, Matteo Cecchelli, e l’assessora con delega all’Agrifiera, Roberta Paolicchi.
A seguire, tutte le torte in gara sono state offerte come assaggi ai presenti

Ecco, infine, gli sponsor del concorso, i cui prodotti hanno composto i cestini destinati ai tre finalisti: Biorialto, Apicoltura La Valle Graziosa, Il Parco di Mau, Birrificio La Staffetta, Pasticceria Artigiana Dolci, Panificio pasticceria Pardi, Fustolatico, Solevivo, Opificio Birrario, Io e Gelato

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