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sabato 24 settembre 2022
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Tag: Lievito

Attualità lunedì 18 luglio 2022 ore 09:10

Innovazione e viticoltura, prime due lauree

Nicola Mercanti di Scandicci e Matteo Cantini di Carrara hanno conseguito il titolo con il massimo dei voti. Sono i primi due laureati del corso

Attualità giovedì 02 febbraio 2017 ore 09:25

Il pane della salute parla pisano

L’Università di Pisa capofila del progetto triennale finanziato dal MIUR per studiare prodotti da forno con elevate proprietà nutraceutiche

corriere tv
Federer lascia il tennis: l'ultimo punto, l'abbracco con Nadal e le lacrime

Attualità giovedì 14 giugno 2018 ore 11:40

Il pane viola che fa bene alla salute

Si chiama “Well-Bred” ed è stato sviluppato all’Università di Pisa. E' a lievitazione naturale, ricco di antiossidanti e a prolungata conservabilità

Attualità giovedì 19 settembre 2019 ore 12:27

Agricoltura inclusiva e birra prodotta in carcere

A Volterra e Crespina Lorenzana via al progetto formativo FairMenti. Coinvolti anche cinque richiedenti asilo impegnati nella raccolta di pomodori

Attualità mercoledì 17 maggio 2017 ore 12:16

Il dna del pane toscano

Uno studio dell’Università di Pisa rivela le caratteristiche peculiari e benefiche di questo alimento. La ricerca pubblicata su una importante rivista

Attualità mercoledì 02 dicembre 2020 ore 10:46

La giovane biologa e la prima firma su Nature

Dalla tesi all’Università di Pisa a prima autrice sulla prestigiosissima rivista Nature in soli quattro anni. Il volo di Melania D'Angiolo

Toscani in TV martedì 01 giugno 2021 ore 11:57

I ‘Biscotti Paradiso’ di Sara su Rai1

Torna alla trasmissione di Antonella Clerici “E’ sempre mezzogiorno” la pasticciera pisana dai capelli e dalle mani di fata

Sondaggi sabato 26 marzo 2022 ore 09:00

Colomba pasquale, quale è la più buona?

Già oltre mille lettori di QUInews hanno votato al sondaggio promosso dalla CNA di Pisa tra i propri associati della provincia di Pisa.

Attualità giovedì 17 marzo 2016 ore 18:27

Pane di San Rossore, arriva un esposto

Lo ha presentato la Confcommercio col presidente provinciale di Assipan Maurizio Figuccia. Nel mirino la produzione a Montaione e il lievito usato

Politica venerdì 19 marzo 2021 ore 06:30

Bene Comune critica il Pinqa, Betti non ci sta

L'associazione che ha partecipato al programma di coalizione solleva perplessità sul progetto per la qualità dell'abitare portato avanti dal Comune

Attualità lunedì 17 maggio 2021 ore 17:30

Tanti nomi di donne per le nuove vie alla ex Vacis

Intitolazioni per ricordare Ilaria Alpi, Maria Montessori, Alda Merini, Rita Levi Montalcini e Ipazia, ma anche Charles Darwin, Luis Braille e la 46a

Sondaggi mercoledì 06 aprile 2022 ore 17:00

Colomba pasquale più buona, sabato la premiazione

Panificio Pierini di Castelnuovo, Panificio Pardi di Filettole e Casa del pane di Pontedera sono i primi tre classificati al contest della CNA di Pisa

Attualità sabato 02 agosto 2014 ore 12:35

Sulle Ali del Rock Blues

Cena vegetariana e concerto rock al lago di santa Luce: il ricavato servirà ad acquistare una voliera di ambientamento per rapaci diurni e notturni

Attualità lunedì 07 novembre 2016 ore 19:00

I lunedì del pane

Nutrizionisti, dietologi e agronomi scendono in campo per far conoscere il pane e le sue proprietà nutrizionali. Un corso ad hoc

Attualità mercoledì 31 luglio 2019 ore 11:31

Lo squalo fermentato non ha più segreti

Un team dell'ateneo pisano ha sequenziato il Dna di fermenti, lieviti e batteri peculiari dell'Hàkarl, alimento tradizionale della cucina islandese

Attualità mercoledì 20 ottobre 2021 ore 11:29

I superlieviti amici della salute

Un gruppo di scienziati dell’Università di Pisa ha identificato nuovi ceppi di lieviti che mostrano attività antiinfiammatorie


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Opinion Leader

borghi_claudio

borghi_claudio
24/09/2022 ore 21:47
Non è che perché vi ho stressato con l'importanza del collegio Senato Pisa Livorno voglia dire che il collegio Came… https://t.co/73aAzqFO9c

erealacci

erealacci
24/09/2022 ore 20:19
RT @LalliVincenzo: Un vero papa...buono

TizianaNisini

TizianaNisini
24/09/2022 ore 18:24
- 1 #CREDO IN UN’ITALIA MIGLIORE #domanivotoLega Scopri il programma completo della Lega ⤵️⤵️⤵️… https://t.co/vvIfL7LPr3

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muoversintoscan

muoversintoscan 24/09/2022 ore 20:00
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